Coquo – restaurant Lambersart

About This Project

Reportage corporate – Restaurant Coquo à Lambersart

Orlane Capron qui a repris anciennement ce restaurant bar ( les vedettes) à Lambersart veut garder l’âme authentique.

D’abord, l’idée de garder l’âme chaleureuse de l’établissement, avec son grand bar, sa déco vintage, ses deux terrasses, son jardin…

Dans l’assiette, aussi : « Le midi, on fonctionnera à l’ardoise, avec une carte réduite, des produits frais, fabrication maison par un nouveau chef. Il y aura aussi systématiquement un plat traditionnel, familial, comme la blanquette de veau. Et le soir, on fera bar à vin avec des planches de la mer et de la terre, de la charcuterie maison… »

A découvrir sans plus tarder !